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ORIGINAL SALZBURGER GETREIDEMÜHLE MT 5 ....... mahlen nach alter Tradition Seit über 35 Jahren ist diese Mühle beinahe unverändert in ihrem Erscheinungsbild - elegant, zeitlos schön. "Die Königin der Mühlen", "der Mercedes" usw., das sind die Komplimente, die wir zu hören und zu lesen bekommen. Berechtigt, wenn man weiß, daß es kaum eine Mühlen gibt, die sich so lange, so erfolgreich am Markt bewährt hat. "Ich kenne die Mühle von kleinauf und meine Kinder werden mit dieser Mühle groß".... so soll es mit einer guten Mühle auch sein - ein Stück für Generationen - ein wahrer Wert! Wir haben Mühlenbauen im Laufe von über 3 Jahrzehnten gelernt und wissen worauf es ankommt. Sicher, es hat sich seit den Anfängen vieles geändert: Neue, moderne Kunststoffe sind auf den Markt gekommen, der künstliche Mahlstein Korund/Keramik wurde entwickelt. Auch in technischer Richtung (neue Mahlwerksgeometrien, neue Verstellmechanismen etc.) hat sich vieles getan. An technischen Verbesserungen haben wir immer mit Begeisterung gearbeitet - aber wir lehnen die Modernisierung der Materialien (Kunststoff statt Holz) ab. Der Tradition verbunden bewahren wir alte Werte und bemühen uns diese Mühle so natürlich wie möglich zu bauen. Aus echtem, harten Buchenholz und mit dem natürlichen Mahlsteinstein Granit, als Herz der Mühle. Soweit irgendwie technisch vertretbar verwenden wir keine Kunststoffe und kein Metall dort, wo das Mehl damit in Berührung kommt. Weder der für das Design der Mühle ausschlaggebende Metallring außen, noch das Mehlauslaufrohr (Innen komplett mit Holz ausgekleidet) kommt mit Korn oder Mehl in Berührung. Besonderes Augenmerk schenken wir in dieser Richtung auch der Mahlkammer, (die auch außer Steinträger und Mahlstein) aus harten Buchenholz gearbeitet ist. Das bewährte Metallgewinde haben wir der technisch oft nicht so versierten Hausfrau zuliebe gegen die wesentlich einfacher zu bedienende Einhandverstellung getauscht. Unserer Philosophie entsprechend verwenden wir kein Kunststoffgewinde sondern nutzen ein der Fahrzeugkupplung abgeschautes Hebe- und Senksystem des unteren Mahlsteines. Es ist faszinierend, wie kinderleicht die Grob-Feineinstellung zu bedienen ist. Zur Reinigung ist die Mühle mit einer Hand sekundenschnell, ohne Werkzeug mit einer kleinen Drehbewegung geöffnet. Mahlen mit Granit: Seit Anbeginn haben Menschen mit natürlichen Steinen Korn gemahlen. Die Oberfläche des in der Natur abgebauten Granites ist glatter als die Oberfläche des Korund-Keramik-Mahlsteines. Mag sein, daß dies und sein natürlicher Ursprung den Unterschied der Mehlqualität im Vergleich zum Korund-Keramikmahlstein ausmacht. Wissenschaftlich erklären kann man es nicht. Und dennoch scheint es ihn zu geben. Alte, erfahrene Bäcker haben dieses "Naturstein-Mehl" gekostet mit der anschließenden Beurteilung, auf gut österreichisch: "Des is halt no a Möh!" Sinngemäß auf Hochdeutsch übersetzt: Das ist noch ein (Super)mehl! Die überzeugenden Backeigenschaften des Natursteinmehles bestätigen uns immer wieder Bauern, Bäcker, Hobbyköche und anerkannte Spitzenköche. Deswegen und wegen ihrer soliden, massiven Bauweise versenden wir die Natursteinmühle MT 5 in alle Welt ..... für größte Freude am Mahlen und Backen. Aus voller Überzeugung legen wir Ihnen diese Mühle ans Herz! Mehr über Granit und weiter Wissenswertes wie Holzgehäuse, Mahlkammer und Motor lesen Sie bitte unter: So bauen wir Mühlen. . Technische Daten: Mahlleistung fein (Weizen): ca. 110/g min. Mahlleistung grob: Ein Vielfaches maximale Mahldauer: 45 min. Gewicht: 8 kg Trichterinhalt: ca. 1.000 g Standfläche: 380 x 180 mm Höhe: mm Unterstellfläche: 15,5 cm Grob-Fein-Regelung: Stufenlos Mahlstein: Granit Mahlstein Durchmesser: 90 mm Mahlwerkslagerung: elastisch Mahlkammer: Hartes Buchenholz Oberflächenbehandlung Gehäuse: Biologisches Bienenwachs Industriemotor: 380 Watt/230 AVolt Drehzahl beim Mahlen: 1200 U/min Garantie: 5 Jahre auf die Mühle *10 Jahre auf den Mahlstein* *Auf Bruch und Ausbrechen von Steinchen |
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